Porruen budina

90 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Porrua 0.25 kg

Arrautzak 7.2 ud

Esne esterilizatua 0.35 l

Esne-gaina 0.1 l

Margarina 0.04 kg

Maionesa 0.065 l

Ketchupa 25.0 g

Tabaskoa 5.0 ml

Brandya 0.015 l

Letxuga 0.3 ud

Azenario arraspatua 0.1 kg

Elaborazioa

Garbitu porruak eta ebaki ilargi-erditan.
Sueztitu porrua margarinarekin eta olioarekin tenperatura oso baxuan.
Koipeztatu behar diren moldeak.
Puskatu arrautzak, irabiatu, eta gehitu esnea, nahastura osoari eraginez.
Porrua eta aparailua bateratu eta ondo nahastu. Aparailua moldetan jarri ertzeraino betez, plaka labean sartu eta labearen barnean dagoenean, plaka urarekin bete maria bainuan egosteko.
Komeni da su txikian egitea, 130 ºC-tan gehienez ere, budinaren gainaldea erre ez dadin; denbora tenperaturaren eta budinaren tamainaren araberakoa izaten da. Atera labetik eginda daudenean.
Utzi hozten budina moldetik atera aurretik. Ebaki budina eta jarri plater zapaletan.
Normalean maionesarekin eta saltsa arrosarekin zerbitzatu ohi da, hotzean.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

419.66

kcal

Karbohidratoak

9.73

Proteinak

14.46

Koipeak

34.03

Azukreak 9.18 g

Gatza (Sodioa) 1088.76 mg

Azido folikoa 113.95 ug

C bitamina 13.85 g

A bitamina 676.81 ug

Zinka 1.65 mg

Burdina 2.61 mg

Kaltzioa 190.34 mg

Kolesterola 405.54 mg

Gantz azido poliasegabeak 6.03 g

Gantz azido monoasegabeak 14.69 g

Gantz azido aseak 11.42 g

Zuntza 1.89 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.