Pechuga de pollo a baja temperatura

30 min
Plater mota: Hegaztiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Bostgarren gama sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oilasko-bularkiak 0.9 kg
Gatz fina 0.5 g
Piperbeltz ehoa 0.5 g
Oliba olio sendoa 0.075 l
Elaborazioa
  • Salpimentar las pechugas.
  • Envasar al vacío y cocer en horno a vapor a 65 ºC durante aproximadamente 25 minutos (62 ºC a corazón de producto).

Regeneración:

  • Abrir la bolsa y dorar ligeramente en una sartén con aceite de oliva.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
336.67
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
39.25
g
Koipeak
20.03
g
Zuntza 0.03 g
Gantz azido aseak 3.86 g
Gantz azido monoasegabeak 12.92 g
Gantz azido poliasegabeak 2.51 g
Kolesterola 124.28 mg
Kaltzioa 25.67 mg
Burdina 1.89 mg
Zinka 1.26 mg
A bitamina 30.02 ug
C bitamina 0.02 g
Azido folikoa 21.61 ug
Gatza (Sodioa) 184.69 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.