Mahaspasa-ogia

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

2 h 5 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Indar erdiko irina 0.333 kg

Ura 0.167 l

Gatz fina 6.667 g

Okintzako hobetzailea 3.333 g

Legamia 20.0 g

Eztia 0.017 kg

Gurina 0.017 kg

Azukrea 0.017 kg

Korintoko mahaspasak 0.067 kg

Elaborazioa

Oratzeko denbora: 13´/15´

Orearen tenperatura: 25 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 20´

2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 10´

3.Hartzidura pieza eginda: +/- 1 ordu

Egosketa denbora: 20´

Labearen tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

Oratu dena mahaspasa izan ezik, oreatze bukaeran barneratuz.
Banatu orea hartzitu ondoren 300 g-ko piezetan eta boleatu.
Utzi pausatzen airetik isolaturik.
Pausatu ondoren bolak puntarik gabeko barrak egin.ç
Hartzitu ganbaran 30 ºC-tara eta %75eko hezetasunarekin, bolumen nahiako izan arte.
Margoztu piezak arrautza-irabiatruarekin eta zizelkatu ogia saltxitxoi forman.
Laberatu su motelean eta lurrunik gabe.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

349.3

kcal

Karbohidratoak

68.86

Proteinak

8.56

Koipeak

3.81

Azukreak 15.27 g

Gatza (Sodioa) 533.1 mg

Azido folikoa 77.66 ug

C bitamina 0.0 g

A bitamina 27.6 ug

Zinka 0.66 mg

Burdina 1.43 mg

Kaltzioa 17.48 mg

Kolesterola 7.67 mg

Gantz azido poliasegabeak 0.45 g

Gantz azido monoasegabeak 0.8 g

Gantz azido aseak 1.65 g

Zuntza 4.27 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.