Mahaspasa-ogia

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

2 h 5 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Indar erdiko irina 0.714 kg

Ura 0.357 l

Gatz fina 14.286 g

Okintzako hobetzailea 7.143 g

Legamia 42.857 g

Eztia 0.036 kg

Gurina 0.036 kg

Azukrea 0.036 kg

Korintoko mahaspasak 0.286 kg

Elaborazioa

Oratzeko denbora: 13´/15´

Orearen tenperatura: 25 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 20´

2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 10´

3.Hartzidura pieza eginda: +/- 1 ordu

Egosketa denbora: 20´

Labearen tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

Oratu dena mahaspasa izan ezik, oreatze bukaeran barneratuz.
Banatu orea hartzitu ondoren 300 g-ko piezetan eta boleatu.
Utzi pausatzen airetik isolaturik.
Pausatu ondoren bolak puntarik gabeko barrak egin.ç
Hartzitu ganbaran 30 ºC-tara eta %75eko hezetasunarekin, bolumen nahiako izan arte.
Margoztu piezak arrautza-irabiatruarekin eta zizelkatu ogia saltxitxoi forman.
Laberatu su motelean eta lurrunik gabe.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

823.93

kcal

Karbohidratoak

166.55

Proteinak

19.06

Koipeak

8.17

Zuntza 11.0 g

Gantz azido aseak 3.53 g

Gantz azido monoasegabeak 1.72 g

Gantz azido poliasegabeak 0.96 g

Kolesterola 16.43 mg

Kaltzioa 48.89 mg

Burdina 3.84 mg

Zinka 1.42 mg

A bitamina 59.14 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 166.41 ug

Gatza (Sodioa) 1157.21 mg

Azukreak 51.71 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.