Abracci ogia

2 h 25 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Indar erdiko irina 0.156 kg

Gatz fina 3.125 g

Ura 0.088 l

Legamia 4.688 g

Gurina 0.006 kg

Costa Rica pipitak 900 0.025 kg

Kakaoa 0.006 kg

Costa Rica pipitak 900 0.013 kg

Pistatxoa 0.019 kg

Elaborazioa

Oinarri-orea egin irina, ura, gurin bigundua eta gatza nahastuz. Gehitu legamia oinarri- orera, oratzen amaitu baino apur bat lehenago.
Orea bi zati berdinetan banatu.
Gehitu zati horietako batera txokolatezko pipiten gehiengoa eta kakaoa. Beste zatiari, gehitu gainerako txokolatezko pipitak eta pistatxoak.
Bi zatiak banan-banan oratu.
Bota ur apur bat ore bien gainazalean eta pausatzen utzi 45 minutuz katilu batean, airetik babestuta.
Ore biak banan-banan luzatu arrabola batekin 1,5 cm-ko lodiera eta laukizuzen forma duten arte.
Urez busti txokolate eta pistatxodun ogi orea, horren gainean txokolate-orea jarri luzatuta eta berriz busti urez gainazala.
Biribildu orea zilindro ahalik eta estu eta trinkoena lortzeko.
Pausatzen utzi 15 minutuz.
Ebaki zerra / labana batekin 2 cm-ko lodieradun zatiak eta labe-erretilu batean jarri haien artean tarte txiki bat utziz.
Altxatzen utzi %78-ko hezetasunean, 28 ºC-ko tenperaturan ordu batez.
Berotu labea 250 ºC-tan.
Ogia altxatuta dagoenean, ur apur bat bota eta laberatu 220 ºC-ko tenperaturan 10 edo 12 minutuz.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

197.33

kcal

Karbohidratoak

29.06

Proteinak

5.17

Koipeak

6.17

Zuntza 2.83 g

Gantz azido aseak 2.66 g

Gantz azido monoasegabeak 2.45 g

Gantz azido poliasegabeak 0.51 g

Kolesterola 3.03 mg

Kaltzioa 16.55 mg

Burdina 1.33 mg

Zinka 0.62 mg

A bitamina 11.41 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 24.26 ug

Gatza (Sodioa) 245.35 mg

Azukreak 3.56 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.