Leongo ogia

2 h 55 min
Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irina, pastelgintza 0.25 kg
Irin ahula 0.167 kg
Ama orea 0.083 kg
Ura 0.333 l
Gatz fina 8.333 g
Irin maltatua 0.004 kg
Legamia 8.333 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.083 kg
Ura 0.05 l
Elaborazioa

Oratzeko denbora: 15´

Orearen tenperatura: 24 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 1 ordu eta 30 minutu

2.Hartzidura ore-pieza banatuta:10´

3.Hartzidura pieza eginda: 30´

Egosketa denbora: 40´

Labearen tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

  • Jarri dena batuta ore fina eta elastikoa izan arte.
  • Utzi egurrezko-oraska (azpil) batean orea irinezatuta 1 ordu 30 minutu bitartean, tamaina bikoiztu arte.
  • Irineztatutako mahaian, utzi orea atseden hartzen 10´eta moztu tiratan orea gasgabetu gabe (+/- 400g).
  • Jarri egurrezko taulen gainean irineztatuta.
  • Utzi hartzitzen 30´.
  • Laberatu lurrunik gabe.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
384.29
kcal
Karbohidratoak
80.92
g
Proteinak
10.21
g
Koipeak
1.31
g
Azukreak 0.21 g
Gatza (Sodioa) 650.83 mg
Azido folikoa 48.43 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 0.86 mg
Burdina 1.24 mg
Kaltzioa 16.13 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.53 g
Gantz azido monoasegabeak 0.13 g
Gantz azido aseak 0.18 g
Zuntza 3.9 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.