Gelatina tomatea

25 h
Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Osagarriak: Hornigaiak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tomate udarekara 1.0 kg
Agar - agar 0.002 kg
Gatz fina 0.5 g
Azukrea 0.001 kg
Elaborazioa
  • Xehetu eta izoztu tomateak. Lortu nahi den emaitza, pulpa uretatik banatzea da.
  • Desizoztu tomate purea artileki batetik igarota, likido mamitsua eta gardena lortu arte.
  • Berotu likidoa eta nahasi agar-agar, gehitu gainontzeko tomate ura eta utzi hozten ontzi leun batean.
  • Agar-agar gelatia kantitatea lortu nahi den gogortasunaren araberakoa da:  6-10 gr. litroko.
  • Tomatea oso garratza bada, gehitu azukrea edo beste produkturen bat, ph-a zuzentzeko.
  • Gelatina gogortu denean, forma eman: tira, zirkulua, etab.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
77.68
kcal
Karbohidratoak
11.3
g
Proteinak
4.6
g
Koipeak
2.4
g
Zuntza 2.74 g
Gantz azido aseak 1.0 g
Gantz azido monoasegabeak 0.14 g
Gantz azido poliasegabeak 0.16 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 122.53 mg
Burdina 2.09 mg
Zinka 0.02 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 18.0 g
Azido folikoa 110.32 ug
Gatza (Sodioa) 96.85 mg
Azukreak 10.79 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.