Gelatina de mojito

90 min

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Ura 0.06 l

Rona 0.06 l

Limoi-zukua 0.03 l

Azukrea 0.29 kg

Arrain-isatsak 0.005 g

Menda 10.0 g

Elaborazioa

Poner el agua en una cazuela y llevar al fuego.
Cuando hierva, agregar el azúcar y la mitad de las hojas de hierbabuena.
Hervir durante 1’ y retirar del fuego.
Retirar las hojas de hierbabuena.
Agregar las colas de pescado, previamente hidratadas, hasta disolver por completo.
Añadir el zumo de limón, el ron y las hojas de hierbabuena previamente picadas en brunoise.
Mezclar y llevar a moldes.
Refrigerar por 4 horas, o hasta que se solidifique.
Desmoldar y cortar al gusto.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

260.14

kcal

Karbohidratoak

57.96

Proteinak

0.09

Koipeak

0.01

Azukreak 55.2 g

Gatza (Sodioa) 0.36 mg

Azido folikoa 2.98 ug

C bitamina 2.78 g

A bitamina 0.12 ug

Zinka 0.3 mg

Burdina 0.2 mg

Kaltzioa 5.78 mg

Kolesterola 0.0 mg

Gantz azido poliasegabeak 0.0 g

Gantz azido monoasegabeak 0.0 g

Gantz azido aseak 0.0 g

Zuntza 0.14 g

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