anakardozko gaileta kurruskariak

60 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Datil 0.024 kg

Anakardoa 16.667 g

Arrautzak 0.222 ud

Olo hirina 0.011 kg

Kanela ehoa 0.111 g

Gatz fina 0.111 g

Olo-maluta 0.022 kg

Aceite de coco 6.667 g

Elaborazioa

Precalentar el horno a 180 ºC.
Quitar el hueso a los dátiles y añadir un poco de agua para que al triturarlos, se consiga una textura crema. Reservar la pasta resultante.
Triturar los anacardos ligeramente y si es necesario tostar.
En un bol mezclar el aceite de coco, la pasta de dátil, el huevo. Batir con varilla. Luego incorporarle la harina de avena, la sal la canela. Continuar batiendo hasta que este el conjunto integrado.
Incorporarlos copos de avena y los anacardos con movimientos suaves y envolventes.
Enfriar ligeramente la masa para que sea más sencillo modelar.
Dividir la masa en porciones de 15 g. Bolear y aplastar ligeramente con el dorso de una cuchara o la palma de mano.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén doradas.
Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla y conservar en un lugar seco.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

71.77

kcal

Karbohidratoak

8.11

Proteinak

1.9

Koipeak

3.5

Zuntza 1.13 g

Gantz azido aseak 0.42 g

Gantz azido monoasegabeak 1.14 g

Gantz azido poliasegabeak 0.33 g

Kolesterola 10.21 mg

Kaltzioa 9.15 mg

Burdina 0.5 mg

Zinka 0.38 mg

A bitamina 5.67 ug

C bitamina 0.01 g

Azido folikoa 6.64 ug

Gatza (Sodioa) 163.99 mg

Azukreak 3.2 g

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