anakardozko gaileta kurruskariak

60 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Datil 0.024 kg
Anakardoa 16.667 g
Arrautzak 0.222 ud
Olo hirina 0.011 kg
Kanela ehoa 0.111 g
Gatz fina 0.111 g
Olo-maluta 0.022 kg
Aceite de coco 6.667 g
Elaborazioa
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Quitar el hueso a los dátiles y añadir un poco de agua para que al triturarlos, se consiga una textura crema. Reservar la pasta resultante.
  • Triturar los anacardos ligeramente y si es necesario tostar.
  • En un bol mezclar el aceite de coco, la pasta de dátil, el huevo. Batir con varilla. Luego incorporarle la harina de avena, la sal la canela. Continuar batiendo hasta que este el conjunto integrado.
  • Incorporarlos copos de avena y los anacardos con movimientos suaves y envolventes.
  • Enfriar ligeramente la masa para que sea más sencillo modelar.
  • Dividir la masa en porciones de 15 g. Bolear y aplastar ligeramente con el dorso de una cuchara o la palma de mano. 
  • Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén doradas.
  • Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla y conservar en un lugar seco.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.13 g
Gantz azido aseak 0.42 g
Gantz azido monoasegabeak 1.14 g
Gantz azido poliasegabeak 0.33 g
Kolesterola 10.21 mg
Kaltzioa 9.15 mg
Burdina 0.5 mg
Zinka 0.38 mg
A bitamina 5.67 ug
C bitamina 0.01 g
Azido folikoa 6.64 ug
Gatza (Sodioa) 163.99 mg
Azukreak 3.2 g
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