Kinoa-entsalada eta soja-maionesa

30 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Entsaladak, Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Kinoa 0.15 kg

Letxuga 0.6 ud

Entsaladako tomatea 0.25 kg

Aza gorria 0.1 kg

Azenario arraspatua 0.125 kg

Korintoko mahaspasak 0.025 kg

Intxaurra 0.05 kg

Soja-saltsa 0.01 l

Oliba-olioa, kapsulak 5.0 ud

Ozpina, kapsulak 5.0 ud

Gatz fina, zorroak 5.0 ud

Maionesa 0.075 l

Elaborazioa

Uraza, aza gorria eta tomatea garbitu eta higienizatu.
Uraza zatitu, aza gorria mehe xerratu makinarekin edo mandolinarekin eta tomatea dadoetan ebaki.
Kinoa ur ugaritan garbitu eta ur kantitate bikoitzetan egosi 15 minututan, jarraian freskatu.
Maionesa bat egin eta soja saltsarekin apailatu.

MUNTAIA

Aro baten laguntzaz uraza oinarria egin, beste osagai guztiak inguruan banatuta eta intxurrak eta mahaspasak sakabanatu.
Azkenik soja maionesarekin apailatu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

387.96

kcal

Karbohidratoak

24.61

Proteinak

6.95

Koipeak

18.07

Azukreak 7.41 g

Gatza (Sodioa) 1212.19 mg

Azido folikoa 37.1 ug

C bitamina 22.61 g

A bitamina 428.77 ug

Zinka 1.51 mg

Burdina 3.55 mg

Kaltzioa 70.42 mg

Kolesterola 39.0 mg

Gantz azido poliasegabeak 6.93 g

Gantz azido monoasegabeak 17.16 g

Gantz azido aseak 3.84 g

Zuntza 4.8 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.