Pasta entsalada

20 min
Plater mota: Entsaladak, Pastak, Okelak
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
ziapea
ziapea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tximeleta-begiztak, hiru kolorekoak 0.225 kg
Indioilar-bularkiaren fianbrea 0.25 kg
Letxuga 0.5 ud
Azenario arraspatua 0.15 kg
Maionesa saltsa 0.3 l
Dijon ziapea 10.0 g
Ozpin-olioa 0.01 l
Gatz fina 7.5 g
Ikusi Errezeta
Ekilore-olioa 0.3 l
Arrautza pasteurizatua 0.038 kg
Ozpina 0.038 l
Gatz fina 0.019 g
Ikusi Errezeta
Oliba-olio 0.008 l
Ozpina 0.002 l
Gatz fina 1.333 g
Elaborazioa
  • Garbitu, zatitu eta higienizatu uraza zati erregularretan.
  • Indioilar- bularkiaren fianbrea xehetu julianan.
  • Egosi tximeletak. Freskatu eta olioztatu.
  • Egin maionesa ziapetu bat, nahastu indioilar fianbrearekin eta mantendu kamara barruan.

MUNTAIA

  • Jarri izkina batean letxuga; azenarioa ondoan.
  • Pastarekin estaltzen dugu platera,  hegazti-entsaladarako leku txiki bat utziz.
  • Zerbitzatzeko unean, jarri dagokion entsaladilla kopurua, bitartean, gorde maionesa duen nahastura hozkailuan.
  • Betiko arretak hartu maionesa erabiltzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
794.05
kcal
Karbohidratoak
36.12
g
Proteinak
13.39
g
Koipeak
65.57
g
Zuntza 3.0 g
Gantz azido aseak 9.1 g
Gantz azido monoasegabeak 18.44 g
Gantz azido poliasegabeak 36.55 g
Kolesterola 42.68 mg
Kaltzioa 38.13 mg
Burdina 1.29 mg
Zinka 0.83 mg
A bitamina 479.41 ug
C bitamina 3.95 g
Azido folikoa 19.8 ug
Gatza (Sodioa) 2935.46 mg
Azukreak 4.22 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.