Azalorea bexamelaz

50 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azalore izoztua 1.25 kg
Gazta arraspatua 0.1 kg
Perrexila 2.5 g
Bexamela (roux 40x40) saltsentzako 1.0 l
Gatz fina 15.0 g
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 1.0 l
Margarina 0.04 kg
Irin ahula 0.04 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.002 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.002 g
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa
  • Azaloreak garbitu eta zati erregularretan moztu. 
  • Azalorea lurrunean egosi, abatidorean sartu eta hoztu. 
  • Ipini azalorea behar den ontzian.
  • 40 g-ko bexamela prestatu.  
  • Gatzarekin, intxaur moskatuarekin eta piper zuriarekin atondu.
  • Azaloreko plakak saltseatu, bexamelarekin.
  • Gainetik gazta arrailatua pixka bat botatzen dugu.
  • Labean gainerretu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
372.69
kcal
Karbohidratoak
24.34
g
Proteinak
20.88
g
Koipeak
20.04
g
Azukreak 16.46 g
Gatza (Sodioa) 2003.17 mg
Azido folikoa 189.11 ug
C bitamina 172.05 g
A bitamina 217.8 ug
Zinka 2.23 mg
Burdina 2.99 mg
Kaltzioa 556.0 mg
Kolesterola 57.2 mg
Gantz azido poliasegabeak 3.7 g
Gantz azido monoasegabeak 5.39 g
Gantz azido aseak 9.18 g
Zuntza 5.55 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.