Indabak azalorearekin

120 min

Beganoentzat egokia

Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Beroa

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Babarrun gorria 0.4 kg

Tipula dadoak 0.075 kg

Piper berdea dadotan 0.075 kg

Porrua 0.75 ud

Lukainka-piperra 0.75 ud

Oliba-olio 0.025 l

Piper gorria 0.075 kg

Azenario-dado 0.075 kg

Azalorea 0.5 kg

Gatz fina 7.5 g

Elaborazioa

Jarri indaba gorria beratzen aurreko egunetik.
Txikitu kipula (brunoisean), azenarioa eta porrua (ilargi-erdietan), piper berdea eta morroia 1 zm-tako dadoetan.
Egosi indaba gorria su motelean etenik gabe barazkiekin (kipula izan ezik).
Errehidratatu piper txorizeroak, atera mamia eta txikitu.
Sueztitu kipula (brunoisean) oso biguna egon arte, gehitu piper txorizeroen mamia eta gehitu indabak.
Garbitu azalorea eta moztu zati erregularretan. Egosi azalorea lurrunetan edo ingeles erara, eta freskatu.
Indaba egosita dagoenean, jarri gatz eta loditasun puntuan.
Zerbitzuan gehitu azalorea indabei, eta irakinaldi bat eman.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

459.29

kcal

Karbohidratoak

54.79

Proteinak

18.66

Koipeak

13.11

Zuntza 24.29 g

Gantz azido aseak 3.89 g

Gantz azido monoasegabeak 3.97 g

Gantz azido poliasegabeak 0.58 g

Kolesterola 0.03 mg

Kaltzioa 141.54 mg

Burdina 6.76 mg

Zinka 3.59 mg

A bitamina 247.15 ug

C bitamina 82.18 g

Azido folikoa 74.7 ug

Gatza (Sodioa) 808.01 mg

Azukreak 10.12 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.