Kendu zerben azkeneko zatia eta zerbak banan-banan garbitu ur frankotan.
Zerben hariak kentzeko, ebaki bat egin hauen bukaeran eta tiratu hari izpietatik. Errepikatu ekintza behar beste.
Txikitu 2 cm inguruko zatitan.
Patata zuritu eta xehatu 2 cm-ko dadoetan.
Azenarioa zuritu eta ebaki cm bateko dadoetan.
Baratxuria zuritu eta xerratan ebaki.
Egosi zerbak ur irakinetan, gatzarekin. Ur hotzetan freskatu eta xukatu.
Egosi azenarioak eta patatak lurrunetan edo ur irakinetan.
Ipini zerbak labeko azpil batean eta zabaldu gainetik azenarioak eta patatak.

PLATERERATZEA

Zerbitzatzeko momentuan, berotu labean 180ºC-an 10 minutu.
Olio errea egin zapore handiko oliba-olioarekin eta baratxuriarekin. Utzi gorritzen eta sutatik atera eta gero, piperrautsa gehitu.
Bukatzeko, olio errea eta barazkiak ondo nahastu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

362.96

kcal

Karbohidratoak

25.29

Proteinak

7.62

Koipeak

25.74

Zuntza 4.22 g

Gantz azido aseak 4.27 g

Gantz azido monoasegabeak 17.88 g

Gantz azido poliasegabeak 2.93 g

Kolesterola 0.13 mg

Kaltzioa 255.25 mg

Burdina 7.51 mg

Zinka 0.31 mg

A bitamina 890.35 ug

C bitamina 66.56 g

Azido folikoa 558.02 ug

Gatza (Sodioa) 534.9 mg

Azukreak 5.2 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.

Beharrezko errezetak

Refrito con ajo fileteado