Orburuak eta orriak muxilekin, saltsa berdetan
75 min
Tenperatura:
Beroa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Haztegiko almeja handiak
0.35 kg
Saltsa Berdea Fumetarekin.
0.25 l
Baratxuri-buruak
0.25 ud
Perrexila
1.25 g
Oliba olio sendoa
0.008 l
Irin ahula
0.01 kg
Elaborazioa
Muxilak prestatzeko:
- Purgatu muxilak ontzi batean ura eta gatzarekin.
- Garbitu eta erreserbatu.
Orburuak prestatzeko:
- Egosi orburuak hutsean.
- Kendu boltsatik eta xukatu.
- Kendu kanpoko orriak eta orburuen barrualdeko iletxoak.
- Zuritu zurtoinak eta erdibitu.
- Erreserbatu.
Orri-mamientzat:
- Kendu orriak orri-mamiei.
- Garbitu orri-mamiak eta kendu hariak puntila baten laguntzarekin.
- Egosi ingeles erara. Ez dira ur gainean egon behar, oxidazioa ekiditzeko.
- Freskatu, xukatu eta moztu laukizuzenetan.
- Erreserbatu.
Saltsa berdea prestatzeko:
- Egin saltsa berde bat.
MUNTAIA
- Zabaldu muxilak saltsa berdean.
- Gehitu orburuak eta orri-mamiak.
- Kuzinatu.
- Jarri gatz puntuan beharrezkoa bada.
- Hautseztatu perrexila xehetuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
133.44
kcal
Karbohidratoak
16.51
g
Proteinak
11.93
g
Koipeak
2.32
g
Azukreak
4.93
g
Gatza (Sodioa)
962.31
mg
Azido folikoa
509.88
ug
C bitamina
67.42
g
A bitamina
386.28
ug
Zinka
2.4
mg
Burdina
9.97
mg
Kaltzioa
272.28
mg
Kolesterola
5.57
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.45
g
Gantz azido monoasegabeak
1.17
g
Gantz azido aseak
0.38
g
Zuntza
12.43
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak