40 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ziazerba izoztuak 1.3 kg
Arrautzak 5.25 ud
Ozpina 0.025 l
Irin ahula 0.04 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.002 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.002 g
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa
  • Ziazerba ingeles erara egosi, freskatu, ondo xukatu eta txikitu.
  • Bexamel bat egin 40 g-ko rouxarekin gatzaz, piperhauts zuriz eta intxaur moskatuaz atondu. 
  • Arrautzak ezkalfatuak egin betiko moduan edo bestela egosi ronerrean tenperatura baxuan 63 ºC-tan 22 minutuz.

MUNTAIA

  • Bexamelarekin zati bi egin.
  • Bat ziazerbarekin nahastu. Bestea gerorako gorde.
  • Ziazerba eta bexamelaren nahasketaren gainean arrautzak ipini. Guzti hori geratzen den bexamelarekin napatu. Gazta arraspatua gainetik bota.
  • Plakak labean sartu berotzeko eta gazta gainerretzeko.

Oharra:

  • Ogi kostroi bat anoako zerbitzatzen da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.3 g
Gantz azido aseak 8.41 g
Gantz azido monoasegabeak 6.53 g
Gantz azido poliasegabeak 4.83 g
Kolesterola 282.36 mg
Kaltzioa 566.12 mg
Burdina 11.96 mg
Zinka 2.96 mg
A bitamina 1679.34 ug
C bitamina 81.6 g
Azido folikoa 408.1 ug
Gatza (Sodioa) 992.28 mg
Azukreak 13.94 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.