40 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ziazerba izoztuak 1.25 kg
Arrautzak 5.25 ud
Ozpina 0.025 l
Irin ahula 0.04 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.002 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.002 g
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa
  • Ziazerba ingeles erara egosi, freskatu, ondo xukatu eta txikitu.
  • Bexamel bat egin 40 g-ko rouxarekin gatzaz, piperhauts zuriz eta intxaur moskatuaz atondu. 
  • Arrautzak ezkalfatuak egin betiko moduan edo bestela egosi ronerrean tenperatura baxuan 63 ºC-tan 22 minutuz.

MUNTAIA

  • Bexamelarekin zati bi egin.
  • Bat ziazerbarekin nahastu. Bestea gerorako gorde.
  • Ziazerba eta bexamelaren nahasketaren gainean arrautzak ipini. Guzti hori geratzen den bexamelarekin napatu. Gazta arraspatua gainetik bota.
  • Plakak labean sartu berotzeko eta gazta gainerretzeko.

Oharra:

  • Ogi kostroi bat anoako zerbitzatzen da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.03 g
Gantz azido aseak 8.4 g
Gantz azido monoasegabeak 6.53 g
Gantz azido poliasegabeak 4.82 g
Kolesterola 282.36 mg
Kaltzioa 557.12 mg
Burdina 11.56 mg
Zinka 2.91 mg
A bitamina 1625.14 ug
C bitamina 78.6 g
Azido folikoa 394.1 ug
Gatza (Sodioa) 984.28 mg
Azukreak 13.79 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.