Baguette

4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar erdiko irina 0.278 kg
Okintzako hobetzailea 2.778 g
Ura 0.167 l
Ama orea 0.056 kg
Gatz fina 5.556 g
Legamia 5.556 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.056 kg
Ura 0.033 l
Elaborazioa

Oratze-denbora: 15´
Ore-tenperatura: 24 ºC
1. Hartzidura zatitu gabeko orea: 45´
2. Hartzidura, orea zatituta: 10´
3. Hartzidura, pieza eratuta: +/- 30´
Laberatze-denbora: 25´/30´
Labe-tenperatura: 230 ºC

ELABORAZIOA

  • Zatitu piezak +/- 350 g.
  • Boleatu pieza bakoitza eta utzi jalkitzen. 
  • Eratu 60zm-ko barrak.
  • Kokatu ohialen gainean edo irineztatutako tiraderetan, elkartze-juntura barraren beheko partera begira.
  • Hartzitu hezetasunik gabe.
  • Bolumena bikoiztu egin behar da.
  • Kokatu irineztatutako barrak labe plaketan, elkartze-juntura barraren alde batera utziz.
  • Zizelkatu pieza bakoitza 7-8 ebaketa longitudinal eginez.
  • Lurruegaz laberatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
254.11
kcal
Karbohidratoak
53.5
g
Proteinak
6.76
g
Koipeak
0.87
g
Azukreak 0.14 g
Gatza (Sodioa) 433.89 mg
Azido folikoa 32.16 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 0.57 mg
Burdina 0.82 mg
Kaltzioa 10.67 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.35 g
Gantz azido monoasegabeak 0.09 g
Gantz azido aseak 0.12 g
Zuntza 2.58 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.