Cozonac

120 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza europarra

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Arrautzak 2.0 ud

Kremak egiteko margarina 0.088 kg

Irin ahula 0.5 kg

Azukrea 0.125 kg

Esne esterilizatua 0.15 l

Legamia 12.5 g

Ekilore-olioa 0.1 l

Kakao-orea 0.15 kg

Intxaurra 0.05 kg

Elaborazioa

Irabiatu arrautzak.
Margarina pomada-puntuan jarri.
Bahetu irina.
Gehitu arrautzei irina, azukrea, esnea, legamia freskoa, margarina eta olioa.
Jarri irabiagailuan arratoi-isatsaz edo landu eskuz, ore elastikoa lortu arte.
Utzi giro-tenperaturan hartzitu arte, ordu bat inguru.
Txikitu intxaurrak.
Hartzitu ondoren moztu orea 175 g-ko piezetan. Luzatu eta karratu-itzura eman.
Gainazalean txokolatea jarri, bazterretara ailegatu gabe. Gehitu intxaurrak eta biribilkatu zilindro bat egiten.
Jarri banaka plum cake egiteko molde batean. Hartzitu berriro 30 minutuz gutxi gora behera giro tenperaturan.
Aldez aurretik berotu labea 180 ºC-tan.
Margostu arrautzarekin eta egosi labean 180 ºC-tan 30 minutu inguru, edo gainazala urre kolorea izan arte.
Apaindu margozten estiaz gainazala edo glas-azukrearekin hautseztatu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

1072.15

kcal

Karbohidratoak

124.66

Proteinak

17.48

Koipeak

54.71

Azukreak 25.56 g

Gatza (Sodioa) 210.5 mg

Azido folikoa 81.44 ug

C bitamina 0.54 g

A bitamina 55.98 ug

Zinka 1.51 mg

Burdina 2.05 mg

Kaltzioa 75.33 mg

Kolesterola 116.3 mg

Gantz azido poliasegabeak 25.59 g

Gantz azido monoasegabeak 15.63 g

Gantz azido aseak 11.78 g

Zuntza 4.63 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.