90 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Hotza, Epela
Alergenoak
arraina
arraina
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hegaluzea 0.5 kg
Gatz larria 0.07 kg
Ura 0.5 l
Erramua 0.5 g
Tipula 0.125 kg
Azenarioak 0.1 kg
Oliba-olio 0.25 l
Ardo zuria 0.25 l
Ozpina 0.25 l
Elaborazioa
  • Garbitu hegaluzea eta xaflatan moztu (mendrezka bada, osorik utziko dugu).
  • Egosi gatzuratan (ura eta gatz lodia), irakiten jarri ereinotz hosto batekin. Utzi haragia hezurretik banatu arte.
  • Atera gatzuretatik eta hozten utzi.   

Eskabetxearentzat:

  • Moztu kipula julianan eta azenarioa xerratan edo ilargi-erditan.
  • Sueztitu olioan. Behin barazkiak eginda daudenean, ardoa + ozpina gehituko zaizkie eta irakiten utziko zaie minutu batzuk. Hoztu.

Ontziratzeko:

  • Esterilizatu kristaleko ontziak (taparik gabe) 100 ºZ-tara 10 minutuz (ontziaren edukiera: 0,25 l).
  • Garbitu hegaluzea: azala kendu, hezurrak kendu eta alde beltzak.
  • Sartu kristalezko ontzietan eta bete eskabetxearekin hegaluzea estali arte.
  • Esterilizatu ontziak 100 ºZ-tara 40 minutuz. Presiozko eltzea bada, 119 ºZ 30 minutu.
  • Itxaron kontsumitzeko: 4-6 aste.
  • Kontserbazio epe luzea du.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.81 g
Gantz azido aseak 4.39 g
Gantz azido monoasegabeak 21.26 g
Gantz azido poliasegabeak 3.34 g
Kolesterola 35.85 mg
Kaltzioa 78.47 mg
Burdina 2.07 mg
Zinka 1.19 mg
A bitamina 311.06 ug
C bitamina 5.29 g
Azido folikoa 19.42 ug
Gatza (Sodioa) 5499.45 mg
Azukreak 1.56 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.