Sesamozko biscuit glace-a

120 min
Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
sesamo-aleak
sesamo-aleak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Sesamo beltza 20.0 g
Ura 0.015 l
Kafea 0.002 kg
Gatz fina 0.5 g
Sesamo-olioa 0.005 l
Azukrea 0.015 kg
Ura 0.004 l
Gorringoak 2.0 ud
Esne-gaina 0.065 l
Arrain-isatsak 1.0 g
Elaborazioa
  • 200 ºC-tan labea berotu.
  • Sesamoa labean egosi eta hoztu.
  • Sesamoa eta ura nahastu eta txikitu turmixaren laguntzarekin.
  • Sesamozko olioa, kafea eta gatza gehitu.
  • Arraultza gorringoak harrotzen jarri.
  • Azukrearekin eta urarekin (ii-garrena) 115 ºC-ko almibarra prestatut eta arraultza gorringo harrotuei gehitu biak elkarrekin harrotuz hoztu arte.
  • Hidratatu, sikatu, disolbatu arrain kolak esnegain apur batetan mikrouhinean eta gehitu bonba oreari.
  • Aurreko bonba oreari sesamozko nahastura gehitu.
  • Esnegaina erdi harrotu eta mugimendu inguratzaileekin gehitu.
  • Aukeratutako moldeetan izozkailuan mantendu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
115.22
kcal
Karbohidratoak
4.47
g
Proteinak
2.4
g
Koipeak
9.87
g
Zuntza 0.65 g
Gantz azido aseak 4.02 g
Gantz azido monoasegabeak 3.51 g
Gantz azido poliasegabeak 1.98 g
Kolesterola 110.06 mg
Kaltzioa 44.47 mg
Burdina 1.04 mg
Zinka 0.53 mg
A bitamina 104.27 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 16.03 ug
Gatza (Sodioa) 47.49 mg
Azukreak 3.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.