Pistatxo-izozkia

90 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Izozkiak eta Sorbeteak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne esterilizatua 0.05 l

Esne-gaina 0.013 l

Pistatxozko orea 0.016 kg

Gorringoak 0.75 ud

Azukrea 0.016 kg

Izozki-egonkortzailea 2.5 g

Elaborazioa

Esnea, esnegaina eta pistatxoa irakitzen jarri infusio beroa lortzeko.
Behin infusioa egindakoan, arraultza gorringoei, azukrea eta egonkortzailea gehitu eta ondo nahastu.
Infusio beroa arraultza gorringoen nahasturari gehitu likidotzeko eta isuri nahastura guztia kazolara.
82 ºC-tan, 85 ºC-tan egosi, txinatar iragazkitik pasatu eta berehala hozten jarri Mari bainu hotz batetan (ura, gatza eta izotza)
Izozki makinan izozki bihurtu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

59.22

kcal

Karbohidratoak

4.57

Proteinak

1.29

Koipeak

4.03

Zuntza 0.22 g

Gantz azido aseak 1.37 g

Gantz azido monoasegabeak 0.71 g

Gantz azido poliasegabeak 0.19 g

Kolesterola 40.06 mg

Kaltzioa 17.4 mg

Burdina 0.22 mg

Zinka 0.14 mg

A bitamina 35.86 ug

C bitamina 0.18 g

Azido folikoa 5.03 ug

Gatza (Sodioa) 12.32 mg

Azukreak 3.88 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.

Errezetak

Grapefruit and pear financier sponge cake with dried fruit puff-pastry and pistachio ice cream