Begihandia
Molusku zefalopodo dekapodoa da; gorputz muskulutsua du, eta gorputzaren erdia baino gehiago hartzen dioten hegalak izateagatik bereizten da.
Pelagikoa eta taldekoia da, itsasertzetik gertu bizi dena. Bi urte eta 5 urte arteko bizitza du, eta irits daiteke 60 cm izatera, baina ez da batere ohikoa inguru hauetan horren handirik aurkitzea.
Kantauri itsasoan udan harrapatzen dira, eta Ipar Itsasoan, berriz, udazkenean eta neguan. Arrastean edo korainekin arrantzatzen dira, baina bigarren modu horretan gure kostaldean harrapatzen direnak dira estimatuenak.
Merkatuan freskorik, izoztuta eta kontserban saltzen dira.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
82.0
kcal
Karbohidratoak
0.5
g
Proteinak
17.0
g
Koipeak
1.3
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
430.0
mg
Azido folikoa
5.1
ug
C bitamina
0.0
g
A bitamina
70.0
ug
Zinka
12.0
mg
Burdina
1.0
mg
Kaltzioa
78.0
mg
Kolesterola
222.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.48
g
Gantz azido monoasegabeak
0.1
g
Gantz azido aseak
0.34
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Itsaskiena
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Plater bakarra
- Harvard platerra
- Okelak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak