Chicharro a la plancha con ensalada de tomate con ajo

45 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

Como particularidad tener en cuenta que se trata de un pescado graso: Chicharro.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada de tomate con ajo aliñada al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
341.97
kcal
Carbohidratos
6.64
g
Proteínas
34.29
g
Grasas
19.58
g
Azúcares 1.59 g
Sal (Sodio) 681.52 mg
Ácido fólico 15.93 ug
Vitamina C 11.68 g
Vitamina A 126.02 ug
Zinc 1.2 mg
Hierro 2.46 mg
Calcio 42.59 mg
Colesterol 117.19 mg
Ácidos grasos polinsaturados 4.77 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.62 g
Ácidos grasos saturados 3.67 g
Fibra 0.77 g
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