Terrina de salmón y anchoas marinadas

Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Ambiente, Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Salmón 0.417 kg
Azúcar 0.125 kg
Sal 0.125 g
Naranjas zumo 0.167 kg
Limón 0.167 kg
Puerro 0.833 ud
Lechuga 0.833 ud
Eneldo 0.833 g
Espinaca 0.167 kg
Hígado de pato 0.083 kg
Aguacate 0.042 kg
Vainas 0.083 kg
Alcachofa 0.083 kg
Cebollitas 0.083 kg
Patatas 0.167 kg
Anchoas 0.625 kg
Vinagre 0.833 l
Ajo 0.833 ud
Perejil 0.0 g
Espárrago triguero 0.375 kg
Colas de pescado 16.667 g
Fondo de ave 0.417 l
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Cebolla 0.028 kg
Zanahoria 0.014 kg
Verde de puerro 0.167 ud
Carcasa de ave 0.083 kg
Agua 0.417 l
Caldo vegetal en polvo 0.028 kg
Información nutricional (1 ración)
Energía
527.75
kcal
Carbohidratos
43.75
g
Proteínas
41.63
g
Grasas
21.22
g
Azúcares 32.8 g
Sal (Sodio) 3369.14 mg
Ácido fólico 114.23 ug
Vitamina C 61.22 g
Vitamina A 1719.08 ug
Zinc 4.68 mg
Hierro 6.46 mg
Calcio 191.79 mg
Colesterol 138.55 mg
Ácidos grasos polinsaturados 4.37 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.51 g
Ácidos grasos saturados 5.33 g
Fibra 6.27 g
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