Arroz pilaw
30 min
Temperatura de consumo:
Caliente
Elaboraciones complementarias:
Guarniciones
Meses de temporada:
Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Arroz redondo vaporizado
0.2 kg
Ajo
1.0 ud
Aceite de oliva intenso
0.013 l
Fondo blanco
0.6 l
Perejil
0.5 g
Elaboración
- Picar el ajo y el perejil.
- Elaborar un fondo blanco .
- Rehogar el ajo con un poco de aceite, añadir el arroz y rehogar el conjunto.
- Mojar con el fondo blanco muy caliente.
- Poner a punto de sal, dejar que hierva y añadir unas gotas de zumo de limón.
- Meter al horno durante 15 minutos a 180 ºC.
- Una vez cocinado el arroz, dejar reposar durante 10 minutos y terminar espolvoreando con perejil picado.
Información nutricional (1 ración)
Energía
181.38
kcal
Carbohidratos
32.91
g
Proteínas
3.84
g
Grasas
3.39
g
Azúcares
1.99
g
Sal (Sodio)
3669.76
mg
Ácido fólico
11.88
ug
Vitamina C
6.6
g
Vitamina A
80.86
ug
Zinc
0.06
mg
Hierro
0.35
mg
Calcio
22.44
mg
Colesterol
0.01
mg
Ácidos grasos polinsaturados
0.29
g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.78
g
Ácidos grasos saturados
0.59
g
Fibra
2.3
g
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