Trufak

45 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Kafeak, txokolateak eta infusioak, Gozokiak

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne-gaina 0.03 l

Azukre inbertitua 0.8 g

Estalki beltza 0.05 kg

Gurina 0.013 kg

Cointreau 0.005 l

Kakaoa 0.01 kg

Elaborazioa

Errezeta honetarako, honako elaborazio hauek behar dira:

Irakin esnegaina azukre alderantzikatuarekin
Bota ekorketa batera, txokolatezko estalkia dugun lekura.
Espatula batekin eragin, homogeneizatu arte, ehundura distiratsua eta elastikoa lortu arte (35 ºC- 40 ºC)
Gurina dadotan gehitu eta mugitzen jarraitu.
Laranja-likorea edo horrelako beste bat sartu.
Xukatu pastel-mahuka baten laguntzaz paper sulfurizatudun plaka baten gainean, hoztu eraisgailuan.

MUNTAIA

Boleatu eta estali kakao hautsarekin, estaldurarekin, txokolatezko graniloarekin, glace azukrearekin, etab.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

603.15

kcal

Karbohidratoak

111.64

Proteinak

1.56

Koipeak

8.92

Zuntza 1.64 g

Gantz azido aseak 5.2 g

Gantz azido monoasegabeak 2.57 g

Gantz azido poliasegabeak 0.24 g

Kolesterola 13.0 mg

Kaltzioa 13.21 mg

Burdina 2.05 mg

Zinka 0.46 mg

A bitamina 38.93 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 0.0 ug

Gatza (Sodioa) 1602.05 mg

Azukreak 106.8 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.