Tarta de San Marcos

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Azkenburukoa, Gozokiak

Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne-gaina 0.5 l

Arrautzak 4.0 ud

Irin ahula 0.12 kg

Azukrea 0.12 kg

Azukrea 0.09 kg

Arrautzak 2.5 ud

Azukrea 0.125 kg

Frutgel (gelatina hotza) 0.075 kg

Elaborazioa

1. Elaborar una yema pastelera y dejar enfriar.

2. Elaborar un bizcocho molde, abrir en dos discos y emborrachar con almibar.

3. Montar nata con azucar.

4. Para el montaje sobre un disco de bizcocho ponemos una capa de nata y cubrimos con el segundo disco de bizcocho, tambien emborrachado.

5. Aplicar una fina capa de yema pastelera, espolvorear de azúcar y quemar con la pala caliente.

6. Dar brillo con gelatina de manzana o frutgel y bordear con nata en manga y boquilla rizada.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

840.1

kcal

Karbohidratoak

98.9

Proteinak

14.16

Koipeak

42.92

Azukreak 74.68 g

Gatza (Sodioa) 153.9 mg

Azido folikoa 44.18 ug

C bitamina 0.0 g

A bitamina 431.1 ug

Zinka 1.43 mg

Burdina 1.94 mg

Kaltzioa 99.28 mg

Kolesterola 408.58 mg

Gantz azido poliasegabeak 2.3 g

Gantz azido monoasegabeak 12.82 g

Gantz azido aseak 24.05 g

Zuntza 0.82 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.