Arbendol eta koko polboroia

• Txikitutako arbendola apur bat txigortu eta hozten utzi.
• Ondo nahastu gurina azukrearekin (glas eta bihia), eta ondoren, gehitu txigortutako arbendola eta kokoa.
• Gehitu lehenagotik bahetutako eta txigortutako irina.
• Dena nahasi eta 30 minutuz pausatzen utzi ganberan.
• Masa zirkulu formako 1cmko diametro eta altueradun moldeetan banatu, eta bakoitzean kantitate handia bota.
• Eskuz edo arrabola batez zapaldu eta soberan dagoen masa kendu espatula batez.
• Masa kontuz desmoldekatu, oso hauskorra izan daitekeelako.
• Zatiak labe-plaka batean utzi paper baten gainean.
• Azukre-bihiak eta koko birrindua gainetik hautseztatu.
• Laberatu 160 ºC-tan 35 minutu inguru.
• Atera, hozten utzi eta polboroi zati bakoitza paper batez estali.

Oharrak

• Anoa: polboroi unitatea.
  Arbendola eta irina gutxi eta era homogeneoan txigortu behar dira.
  Labe modularrean kozinatu : 1(lurzorua)-2 (ahoa)-1 (sabaia) programan. Haizebidea zabalik.