Arroz pastela

60 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Azkenburukoa, Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Kremak egiteko margarina 0.75 kg

Azukrea 0.4 kg

Arrautzak 15.0 ud

Esne esterilizatua 1.25 l

Esne kondentsatua 0.6 l

Irin ahula 0.25 kg

Elaborazioa

180 ºC-tan berotu labea.
Gurina bigundu.
Hagaxka batez gurin biguna eta azukrea irabiatu. Krema harro geratu behar da.
Ondoren, arrautzak banan-banan gehitu, arrautza bakoitza gehitu ondoren ondo irabiatuz.
Esne kondentsatua bota esnetara.
Gero, irina gehitu gutxika-gutxika eta ,horren ostean, esne guztia bi edo hiru txandatan.
Moldea koipeztatu eta irineztatu.
Nahastea isuri eta laberatu 180ºC-tan 15 minutuz. Ondoren, labearen tenperatura jaitsi 160ºC-tan, eta laberatu beste 30 minutuz.
Pastela atera eta hozten utzi.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

2449.78

kcal

Karbohidratoak

199.6

Proteinak

44.67

Koipeak

161.74

Zuntza 1.7 g

Gantz azido aseak 48.29 g

Gantz azido monoasegabeak 44.47 g

Gantz azido poliasegabeak 60.28 g

Kolesterola 937.34 mg

Kaltzioa 766.73 mg

Burdina 4.75 mg

Zinka 4.83 mg

A bitamina 557.23 ug

C bitamina 5.7 g

Azido folikoa 122.86 ug

Gatza (Sodioa) 1954.0 mg

Azukreak 154.5 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.