Ijito lapikokoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Babarrun zuria
0.1 kg
Txitxirioak
0.3 kg
Kalabaza dadotan
0.15 kg
Patata
0.1 kg
Lekak
0.125 kg
Tipula dadoak
0.075 kg
Tomate udarekara
0.1 kg
Ezkai-hosto lehorrak
1.5 g
Ogi arraspatua
0.125 kg
Arrautzak
1.25 ud
Baratxuri-buruak
1.0 ud
Perrexila
5.0 g
Arbendol-bastoiak
0.05 kg
Oliba olio sendoa
0.2 l
Gatz fina
10.0 g
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:
- Lapikorako:
- Garbantzua eta babarrun zuria beratzen jarri, bakoitza bere aldetik egosi.
- Egin sofritoa, moztutako tipula dadotan erregosiz eta amaieran tomatea gehituz.
- Egosi lekak ingeles erara.
- Lekaleak egosita daudenean, bateratu, eta gehitu patata kraskatua, sofritua eta, azken unean, kalabaza-dadoak eta lekak.
- Ezkaiarekin eta gatzarekin ondu.
- Ogi frijituentzat;
- Egin nahasketa bat arrautzarekin, almendrarekin, perrexilarekin eta baratxuri xehatuarekin brunoisean.
- Nahastu ogi birrinduarekin, masa-kenefa txikiak egiteko behar duen sendotasuna izan arte.
- Frijitu oliba-oliotan.
- Platereratu lekaleak ogi frijituak gainean dituela.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
902.78
kcal
Karbohidratoak
72.64
g
Proteinak
24.5
g
Koipeak
57.6
g
Zuntza
18.0
g
Gantz azido aseak
10.88
g
Gantz azido monoasegabeak
33.96
g
Gantz azido poliasegabeak
6.89
g
Kolesterola
57.62
mg
Kaltzioa
186.83
mg
Burdina
7.83
mg
Zinka
2.27
mg
A bitamina
147.34
ug
C bitamina
54.7
g
Azido folikoa
158.06
ug
Gatza (Sodioa)
1133.46
mg
Azukreak
8.22
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Okelak
- Pintxoak
- Otartekoak eta andwichak
- Plater bakarra
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Pastak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Azkenburukoa
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Hegaztiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak