Ijito lapikokoa

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

3 h

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Beroa

Meses de temporada*: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Babarrun zuria 0.1 kg

Txitxirioak 0.3 kg

Kalabaza dadotan 0.15 kg

Patata 0.1 kg

Lekak 0.125 kg

Tipula dadoak 0.075 kg

Tomate udarekara 0.1 kg

Ezkai-hosto lehorrak 1.5 g

Ogi arraspatua 0.125 kg

Arrautzak 1.25 ud

Baratxuri-buruak 1.0 ud

Perrexila 5.0 g

Arbendol-bastoiak 0.05 kg

Oliba olio sendoa 0.2 l

Gatz fina 10.0 g

Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

Lapikorako:
- Garbantzua eta babarrun zuria beratzen jarri, bakoitza bere aldetik egosi.
- Egin sofritoa, moztutako tipula dadotan erregosiz eta amaieran tomatea gehituz.
- Egosi lekak ingeles erara.
- Lekaleak egosita daudenean, bateratu, eta gehitu patata kraskatua, sofritua eta, azken unean, kalabaza-dadoak eta lekak.
- Ezkaiarekin eta gatzarekin ondu.
Ogi frijituentzat;
- Egin nahasketa bat arrautzarekin, almendrarekin, perrexilarekin eta baratxuri xehatuarekin brunoisean.
- Nahastu ogi birrinduarekin, masa-kenefa txikiak egiteko behar duen sendotasuna izan arte.
- Frijitu oliba-oliotan.
Platereratu lekaleak ogi frijituak gainean dituela.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

902.78

kcal

Karbohidratoak

72.64

Proteinak

24.5

Koipeak

57.6

Zuntza 18.0 g

Gantz azido aseak 10.88 g

Gantz azido monoasegabeak 33.96 g

Gantz azido poliasegabeak 6.89 g

Kolesterola 57.62 mg

Kaltzioa 186.83 mg

Burdina 7.83 mg

Zinka 2.27 mg

A bitamina 147.34 ug

C bitamina 54.7 g

Azido folikoa 158.06 ug

Gatza (Sodioa) 1133.46 mg

Azukreak 8.22 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.