Gioconda Bizkotxoa

• 240 ºC-tan berotu labea.
• Gurina urtu.
• Arraultza zuringoak edur puntua lortu arte harrotu, ia ia bukaeran glass azukrea gehitu eta ongi nahastu.
• Arraultzak harrotu azukre arruntarekin oinarrizko bolumena hirukoiztu arte.
• Arraultza zuringoen nahastura aurrekoari gehitu eta kontu handiz nahastu.
• Gurin urtu epela gehitu eta homogeneizatu mihiaren laguntzarekin.
• Labe plaka eta paper baten gainean luzatu eta 8 - 10 minutu labean erre.

Oharrak

• Komenigarria da arraultzak giro tenperaturan egotea hobeto harrotu daitezen.
• Arraultza zuringoak, edur puntuan mantendu behar ditugu abiadura motelean erabili arte.
• Normalean ore hau zigarro orearekin egindako plaka edo dekorazio izozkatu baten gainean luzatzen da.
• Aukeratutako moldeak acetato paperarekin jantzi.
• Gioconda bizkotxoa moztu eta paperaren kontaktuan kolorea emandako aldea jarri.
• Moldetik ateratzerakoan kolorea emandako zigarro orea ikusi behar dugu.