Entrekota parrilan ziazerba-muselinarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Behi-solomo izoztua (entrekota)
0.9 kg
Gatz fina
3.75 g
Ekilore-olioa
0.025 l
Ziazerben muselina
5.0 ud
Ziazerba izoztuak
0.05 kg
Esne esterilizatua
0.35 l
Irin ahula
0.011 kg
Margarina
0.011 kg
Gatz fina
3.75 g
Elaborazioa
- Xerratu 180 g-ko piezatan.
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:
PLATERATZEA
- Jarri entrekota platerean pintza baten laguntzaz.
- Alboan ziazerben muselina.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
577.89
kcal
Karbohidratoak
5.36
g
Proteinak
32.86
g
Koipeak
47.07
g
Zuntza
0.34
g
Gantz azido aseak
17.79
g
Gantz azido monoasegabeak
19.27
g
Gantz azido poliasegabeak
6.13
g
Kolesterola
129.24
mg
Kaltzioa
107.22
mg
Burdina
3.92
mg
Zinka
6.22
mg
A bitamina
95.5
ug
C bitamina
4.26
g
Azido folikoa
35.96
ug
Gatza (Sodioa)
785.55
mg
Azukreak
3.65
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak