Cup Cake Fresas

Precalentamos el horno a 180º C y preparamos los moldes.
Trituramos las fresas con la picadora y las reservamos.
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla aclare. Añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que estén incorporados.
Añadimos la mitad de la harina a la mezcla y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore. A continuación vertemos la leche junto con el extracto de vainilla y volvemos a batir a velocidad baja.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja. Incorporamos las fresas usando una espátula.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22- 25´. Dejamos enfriar en el molde 5´y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
Preparar una crema tamizando el azúcar glase, introduciéndolo en un barreño junto con el resto de ingredientes. Batimos suavemente hasta que se homogenice la mezcla, a continuación subirle a velocidad máxima al menos 5´.
Incorporar las fresas previamente trituradas. Si se corta batiremos más tiempo incorporando una cda de azúcar glase.
Decoramos usando la manga pastelera con boquilla de estrella abierta y una fresa natural.