Crème brulée

60 min

Begetarianoentzat egokia

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne-gaina 0.5 l

Kanela-txotxa 1.0 ud

Limoiak 0.05 kg

Gorringoak 6.0 ud

Azukrea 0.1 kg

Azukrea 0.05 kg

Elaborazioa

Aurreberotu konbekzio-labea 120 ºC-tan.
Infusionatu esnegaina kanela xehatuta, limoi-arraila, eta kendu suaren infusioa irakiten hasten denean, eta utzi multzoa 3 minutuz pausatzen.
Egin ahia bol batean, arrautza-gorringoei azukrea gehituz.
Isuri infusioa arrautza- eta azukre-ahiaren gainean, eta homogeneizatu ondo.
Plater sakonetan plateratu eta egosi labean eta gorde ganbaran.
Gainazala azukrearekin ezabatu eta sopletearekin karamelizatu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

535.04

kcal

Karbohidratoak

34.73

Proteinak

5.96

Koipeak

41.33

Zuntza 0.35 g

Gantz azido aseak 23.77 g

Gantz azido monoasegabeak 12.65 g

Gantz azido poliasegabeak 2.08 g

Kolesterola 397.28 mg

Kaltzioa 89.35 mg

Burdina 2.06 mg

Zinka 1.12 mg

A bitamina 485.72 ug

C bitamina 5.08 g

Azido folikoa 37.08 ug

Gatza (Sodioa) 44.0 mg

Azukreak 33.27 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.