Galletas tipo Granola

90 min

Beganoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza amerikarra, Sukaldaritza beganoa

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Harina floja 0.03 kg

Osoko zekale-irina 0.01 kg

Kremak egiteko margarina 0.016 kg

Azúcar moreno 0.012 kg

Sal 0.4 g

Harrotzailea 0.6 g

Agua 0.007 l

Cobertura negra 0.04 kg

Elaborazioa

Mezclar la harinas en un bol.
Picar la mantequilla en pequeños cubos.
Añadir el azúcar, la sal, y el impulsor. Mezclar.
Incorporar la mantequilla poco a poco y amasar el conjunto hasta integrar los ingredientes.
Agregar el agua fría, y termina de amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Hacer una bola con la masa, envolver en papel film, y dejar reposar 1 hora en cámara frigorífica.
Precalentar el horno a 180 ºC.
Sacar la masa de la cámara y ponerla entre dos papeles de horno y estirar con un rodillo, hasta un grosor de 1/2 cm.
Cortar la masa con un cortapastas redondo de 5 o 6 cm de diámetro .
Pinchar ligeramente con un palillo la superficie de la galleta.
Colocar en bandeja de horno sobre papel de hornear.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 14 minutos.
Deben quedar un poco blandas, se endurecen al enfriarse.
Fundir el chocolate, al baño maría o microondas, con cuidado que no se queme.
Bañar una cara de la galleta con el chocolate fundido y dejar enfriar.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

111.31

kcal

Karbohidratoak

12.01

Proteinak

1.39

Koipeak

6.1

Zuntza 1.38 g

Gantz azido aseak 2.65 g

Gantz azido monoasegabeak 1.72 g

Gantz azido poliasegabeak 1.35 g

Kolesterola 3.92 mg

Kaltzioa 8.9 mg

Burdina 1.12 mg

Zinka 0.38 mg

A bitamina 0.16 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 2.72 ug

Gatza (Sodioa) 56.68 mg

Azukreak 2.28 g

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