Hegazti-entsalada

50 min
Plater mota: Entsaladak, Hegaztiak
Tenperatura: Hotza
Meses de temporada*: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
ziapea
ziapea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indioilar-bularkiaren fianbrea 0.2 kg
Entsaladako tomatea 0.2 kg
Arrautzak 2.5 ud
Letxuga 0.75 ud
Granny Smith sagarra 0.25 kg
Ziapea 0.05 g
Maionesa saltsa 0.15 l
Azenario arraspatua 0.15 kg
Ikusi Errezeta
Ekilore-olioa 0.15 l
Arrautza pasteurizatua 0.019 kg
Ozpina 0.019 l
Gatz fina 0.009 g
Elaborazioa

Entsaladaren osagaiak prestatu:

  • Egosi arrautzak, eta ebaki laurdenetan.
  • Higienizatu letxuga eta tomatea. Ebaki letxuga dadotan eta tomatea zentimetro-erdiko xerratan.
  • Xehatu indiolarraren fianbrea.
  • Maionesa ziapetu bat egin.
  • Zuritu sagarrak eta xehatu julianan.
  • Nahastu osagaiak ahalik eta azkarren ilundu ez dadin.

MUNTAIA

  • Egin koroa bat letxugarekin. Plateraren albo batean jarri tomatea, eta, bestean, arrautza. Utzi erdigunea libre sagarraren, hegaztiaren, eta maionesaren nahastura jartzeko.
  • Azenarioarekin apaindu.
  • Kontuan hartu, maionesarekin lan egiten dugun bakoitzean hainbat neurri hartu behar direla. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
391.45
kcal
Karbohidratoak
8.89
g
Proteinak
10.34
g
Koipeak
34.8
g
Zuntza 2.13 g
Gantz azido aseak 5.33 g
Gantz azido monoasegabeak 9.44 g
Gantz azido poliasegabeak 18.76 g
Kolesterola 129.43 mg
Kaltzioa 47.87 mg
Burdina 1.42 mg
Zinka 0.67 mg
A bitamina 555.05 ug
C bitamina 14.4 g
Azido folikoa 28.54 ug
Gatza (Sodioa) 1894.97 mg
Azukreak 7.38 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.