Gelatina tomatea
25 h
![Beganoentzat egokia](/assets/icons/vegan-d68e5e555c67c2b0a5b2d5baf6393f40717e3ce0c995fe7cf3538657ac718eb2.png)
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza beganoa
Osagarriak:
Hornigaiak
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Elaborazioa
- Xehetu eta izoztu tomateak. Lortu nahi den emaitza, pulpa uretatik banatzea da.
- Desizoztu tomate purea artileki batetik igarota, likido mamitsua eta gardena lortu arte.
- Berotu likidoa eta nahasi agar-agar, gehitu gainontzeko tomate ura eta utzi hozten ontzi leun batean.
- Agar-agar gelatia kantitatea lortu nahi den gogortasunaren araberakoa da: 6-10 gr. litroko.
- Tomatea oso garratza bada, gehitu azukrea edo beste produkturen bat, ph-a zuzentzeko.
- Gelatina gogortu denean, forma eman: tira, zirkulua, etab.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
77.68
kcal
Karbohidratoak
11.3
g
Proteinak
4.6
g
Koipeak
2.4
g
Zuntza
2.74
g
Gantz azido aseak
1.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.14
g
Gantz azido poliasegabeak
0.16
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
122.53
mg
Burdina
2.09
mg
Zinka
0.02
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
18.0
g
Azido folikoa
110.32
ug
Gatza (Sodioa)
96.85
mg
Azukreak
10.79
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak