75 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ura 0.125 l
Gatz fina 5.556 g
Legamia 5.556 g
Ama orea 0.056 kg
Elaborazioa

Oratze-denbora: 3´ / 5´ 

Masaren tenperatura: 23 ºC
1. Hartzidura, orea zatitu gabe:
2. Hartzidura, oretik banatutako pieza:
3. Hartzidura, osatutako pieza: 45´
Egosteko denbora: 24´
Laberko tenperatura: 220 ºC

MUNTAKETA

  • Oreaztatu eta gero, 3 edo 5 minutuz findu beharko dugu orea.
  • 80 edo 100 g-ko piezetan zatitu.
  • Utzi pausatzen piezak 5 minutuz orea lasaitzeko.
  • Forma eman: mekanikoki barrak baldin badira, edo ezkuz borobil pieza handiak (hogaza-k) baldin badira.
  • Hartzidura ez da luzea izan behar, hau da amaierako bolumena exkasa izango da, horrela mamian  albeolo txikiak sortuko dira.
  • Hartzitu 30 ºC-tan eta %75eko hezetasunarekin.
  • Laberatu ur-lurrunez.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.58 g
Gantz azido aseak 0.12 g
Gantz azido monoasegabeak 0.09 g
Gantz azido poliasegabeak 0.35 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 10.67 mg
Burdina 0.82 mg
Zinka 0.57 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 32.16 ug
Gatza (Sodioa) 433.89 mg
Azukreak 0.14 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.