Paneka
Ur gaziko arraina da.
Inguru hauetan ezagutzen den arrainik zuriena da. Beheko masailezurra handia eta bizar luzea eta sendoa izateaz bereizten da. Begi handiak ditu, bere muturraren diametro berekoak. Iristen da 30 cm izateraino. Sakonera ertaineko uretan bizi da, itsas hondo harritsuetan. Freskorik saltzen da normalean. Prestaera:
Eta ia beti frijituta prestatzen da. Badago errezeta bat Getariakoa deitzen diotena, eta itsasoko uretan egostean datza bera.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
74.0
kcal
Karbohidratoak
1.0
g
Proteinak
15.4
g
Koipeak
1.0
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
141.0
mg
Azido folikoa
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
A bitamina
9.0
ug
Zinka
0.5
mg
Burdina
0.8
mg
Kaltzioa
30.0
mg
Kolesterola
48.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.27
g
Gantz azido monoasegabeak
0.18
g
Gantz azido aseak
0.25
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Azkenburukoa
- Itsaskiena
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Plater bakarra
- Harvard platerra
- Okelak
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak