Niloko perka izoztua
Korronte ahuletako edota ur gelditako arraia da, zapore finekoa. Itsura konkorduna du, kolore berdexka eta gorputza zeharkatzen dioten lerro ilun batzuk. Alboetan hegal dortsal bana du, berde arre kolorekoak. Gainerako hegalak gorriak dira.
Perkaren kolorea aldatu egiten da bizitoki duen errekaren edo aintziraren arabera. Hori dela eta, landaredi ugari eta sakonera gutxiko uretan kolore biziko perkak aurki ditzakegu, eta, aldiz, landaredirik gabeko ur sakonetan kolore argikoak.
Perkaren zapore fina dela eta, saltsa eta garnizio anitzekin prestatu daiteke. Hala, piper batzuk, edota saltsa berde zaporetsu bat osagarri bikainak izan daitezke.
Nutrizio-informazioa (1.0 kg)
Energia
86.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
19.4
g
Koipeak
1.0
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
62.0
mg
Azido folikoa
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
A bitamina
0.0
ug
Zinka
1.11
mg
Burdina
0.9
mg
Kaltzioa
80.0
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.0
g
Gantz azido aseak
0.0
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak