Mandarinak
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak:
Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Abuztua, Azaroa, Abendua
Mandarinondoa, mandarinak ematen dituen zuhaitza, Errutazeoen familiakoa da; laranjondoaren antzekoa da, baina txikiagoa eta delikatuagoa. Familia honetan 1.600 espezie baino gehiago daude. Fruta hau barne hartzen duen Citrus generoa da familiako garrantzitsuena, eta 20 bat espezie ditu; jateko fruituak dira denak, oso aberatsak C bitaminan, flabonoideetan eta esentzia-olioetan.
Fruituei hesperide esaten zaie, eta beren mamia zukuz betetako besikula ugariz osatuta dago.
Zitrikoen artean, mandarina da laranjaren antzekoena. Txikia denez, zapore aromatikoa duenez eta azala erraz kentzen zaionez, oso fruta estimatua da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
43.0
kcal
Karbohidratoak
9.0
g
Proteinak
0.8
g
Koipeak
0.2
g
Zuntza
1.9
g
Gantz azido aseak
0.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.0
g
Gantz azido poliasegabeak
0.0
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
36.0
mg
Burdina
0.3
mg
Zinka
0.4
mg
A bitamina
56.0
ug
C bitamina
35.0
g
Azido folikoa
21.0
ug
Gatza (Sodioa)
2.0
mg
Azukreak
9.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Zopak eta Kremak
- Ogia eta opilgintza
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak