Cuscús guarnición

15 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina árabe, Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cuscús 0.35 kg
Aceite de oliva intenso 0.05 l
Fondo de verduras 0.5 l
Ver Receta
Cebolla 0.1 kg
Zanahoria 0.05 kg
Verde de puerro 0.15 ud
Perejil 0.001 g
Agua 0.5 l
Elaboración
  • Mojar con el doble de cantidad de fondo hirviendo que de cuscús y cubrir con tapa o un film para que se rehidrate durante unos cinco minutos.
  • Pasado este tiempo, destapar y con un tenedor vamos "soltando" el cuscús evitando aplastarlo.
  • El objetivo es que quede suelto para ello, trabajarlo con el aceite de oliva.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
358.06
kcal
Carbohidratos
52.72
g
Proteínas
9.69
g
Grasas
11.47
g
Azúcares 3.14 g
Sal (Sodio) 41.75 mg
Ácido fólico 8.33 ug
Vitamina C 5.12 g
Vitamina A 136.1 ug
Zinc 0.04 mg
Hierro 0.43 mg
Calcio 27.52 mg
Colesterol 0.05 mg
Ácidos grasos polinsaturados 1.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.1 g
Ácidos grasos saturados 1.95 g
Fibra 2.98 g
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