Solomillo de cerdo con cuscús y jardinera de verduras

45 min
Tipo de plato: Carnes, Plato único, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Elaboración
  • Filetear en piezas de 70 g y espalmar. 2 piezas por ración.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Calentar las verduras salteándolas junto con el cuscús.
  • Cocinar el solomillo  en la plancha caliente previamente engrasado.
  • Colocar en el plato caliente el solomillo y las verduras salteadas con el cuscús..
Información nutricional (1 ración)
Energía
933.28
kcal
Carbohidratos
67.02
g
Proteínas
57.39
g
Grasas
47.34
g
Fibra 11.71 g
Ácidos grasos saturados 9.67 g
Ácidos grasos monoinsaturados 20.88 g
Ácidos grasos polinsaturados 14.74 g
Colesterol 144.18 mg
Calcio 120.24 mg
Hierro 5.09 mg
Zinc 4.24 mg
Vitamina A 781.24 ug
Vitamina C 35.6 g
Ácido fólico 129.0 ug
Sal (Sodio) 974.17 mg
Azúcares 14.02 g
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