Entrecote a la plancha con cuscús y parrillada de verduras

60 min
Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Plato único
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Lomo de vacuno congelado (entrecot) 1.0 kg
Aceite de oliva intenso 0.025 l
Sal 2.5 g
Cuscús guarnición 5.0 ud
Parrillada de verduras 5.0 ud
Ver Receta
Ver Receta
Zanahoria 0.3 kg
Calabacín 0.3 kg
Tomate pera 0.3 kg
Espárrago 0.2 kg
Elaboración
  • Filetear en piezas de 150 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Cocinar el entrecote en la plancha caliente previamente engrasado.
  • Colocar en el plato caliente el entrecote, el cuscús y la parrillada de verduras.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
973.72
kcal
Carbohidratos
63.7
g
Proteínas
46.1
g
Grasas
59.53
g
Azúcares 13.22 g
Sal (Sodio) 651.75 mg
Ácido fólico 84.34 ug
Vitamina C 30.73 g
Vitamina A 818.7 ug
Zinc 7.02 mg
Hierro 5.68 mg
Calcio 117.93 mg
Colesterol 130.08 mg
Ácidos grasos polinsaturados 4.25 g
Ácidos grasos monoinsaturados 29.36 g
Ácidos grasos saturados 20.16 g
Fibra 6.21 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.