Chicharro a la plancha con patatas vapor

Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

PREELABORACIONES

ELABORACIÓN

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones :

Como particularidad tener en cuenta que se trata de un pescado graso: Chicharro.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula. 
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de patatas vapor al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
473.32
kcal
Carbohidratos
39.67
g
Proteínas
38.66
g
Grasas
16.8
g
Azúcares 1.75 g
Sal (Sodio) 333.55 mg
Ácido fólico 27.09 ug
Vitamina C 35.29 g
Vitamina A 106.05 ug
Zinc 1.68 mg
Hierro 3.37 mg
Calcio 55.28 mg
Colesterol 121.27 mg
Ácidos grasos polinsaturados 5.82 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.66 g
Ácidos grasos saturados 3.73 g
Fibra 4.01 g
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