Sándwich de guacamole
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Pan de molde o pan inglés
5.0 ud
Brotes de alfalfa
40.0 g
Tomate cherry de colores
0.25 kg
Guacamole
0.5 g
Harina pastelera (W 420)
0.083 kg
Masa madre
0.017 kg
Mezcla de semillas y copos de centeno para decoración
0.017 kg
Agua
0.05 l
Mejorante panaderia
0.833 g
Levadura
3.333 g
Sal
1.667 g
Aceite de girasol
0.007 l
Leche en polvo desnatada
2.083 g
Azúcar
0.003 kg
Aguacate
0.001 kg
Cebolletas
0.003 ud
Tomate pera
0.0 kg
Sal
0.003 g
Pimienta blanca molida
0.001 g
Tabasco
0.0 ml
Elaboración
- Cortar el pan de molde en triángulos.
- Untar un triángulo con el guacamole.
- Tapar con otro triágulo de pan y decorar con germinados y tomates cherry.
Información nutricional (1 ración)
Energía
129.06
kcal
Carbohidratos
20.41
g
Proteínas
3.64
g
Grasas
3.47
g
Fibra
2.22
g
Ácidos grasos saturados
0.42
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.42
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.94
g
Colesterol
0.08
mg
Calcio
16.46
mg
Hierro
0.55
mg
Zinc
0.4
mg
Vitamina A
68.26
ug
Vitamina C
14.71
g
Ácido fólico
26.41
ug
Sal (Sodio)
142.78
mg
Azúcares
2.44
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Marisco
- Postre
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Pizzas, empanadas
- Desayunos y brunch
- Carnes
- Plato único
- Repostería
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Hamburguesas
- Ensaladas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Aves
- Legumbres
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Plato Harvard
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas