Vino dulce Pedro Ximenez

Es un vino generoso dulce propio de las regiones vinícolas andaluzas del Marco de Jerez, Montilla-Moriles y Málaga (España). Está hecho con uva Pedro Ximénez. El vino se realiza a partir de pasas de uvas Pedro Ximénez que han sido secadas al sol.

Es un vino para tomar acompañando a postres, su sabor dulce intenso puede intensificar el sabor de cualquier postre dulce: pasteles, helados, etc.

Actualmente se está extendiendo mucho el maridaje en otros platos, por ejemplo la carne al Pedro Ximenez o los platos con salsa de reducción de Pedro Ximénez (normalmente una reducción del 50% aproximadamente, lo que da un sabor muy dulce al plato que acompañe).

Información nutricional (0.1 l)

Energía

160.0

kcal

Carbohidratos

13.0

g

Proteínas

0.2

g

Grasas

0.0

g

Fibra 0.0 g

Ácidos grasos saturados 0.0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g

Colesterol 0.0 mg

Calcio 4.0 mg

Hierro 0.4 mg

Zinc 0.0 mg

Vitamina A 0.0 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 0.1 ug

Sal (Sodio) 0.0 mg

Azúcares 0.0 g

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