Roscos de vino
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Harina floja
0.035 kg
Harina media fuerza
0.035 kg
Canela molida
1.333 g
Clavo
0.002 g
Sesamo tostado
1.333 g
Anís en grano
1.333 g
Manteca de cerdo en rama
0.042 kg
Azúcar glass
0.142 kg
Vino Pedro ximenez
0.028 l
Avellanas
0.012 kg
Limón
0.025 kg
Elaboración
- Precalentar el horno a 150 ºC.
- Tostar las dos harinas.
- Machacar el anís verde, el sésamo tostado, los clavos y la canela todo junto.
- En batidora con pala poner todos los ingredientes menos la segunda azúcar glass.
- Amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- Estirar con rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm o 1,5 cm.
- Cortar los roscos y colocar sobre chapa de horno con papel sulfurizado.
- Hornear 15 minutos.
- Cuando estén templados, espolvorear con azúcar glass.
Información nutricional (1 ración)
Energía
267.92
kcal
Carbohidratos
40.65
g
Proteínas
1.77
g
Grasas
10.16
g
Fibra
0.78
g
Ácidos grasos saturados
3.43
g
Ácidos grasos monoinsaturados
4.82
g
Ácidos grasos polinsaturados
1.58
g
Colesterol
5.83
mg
Calcio
11.12
mg
Hierro
0.4
mg
Zinc
0.18
mg
Vitamina A
0.15
ug
Vitamina C
1.68
g
Ácido fólico
5.33
ug
Sal (Sodio)
0.03
mg
Azúcares
27.29
g
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