Chicken breast sandwich with cheese, caramelized onion and mushrooms

50 min

Type of dish: Sándwich

Seasonal period: All year

Allergens:

Ingredients for 5 portions Calculate portions

French bread stick 5.0 ud

Chicken breast 0.6 kg

Block cheese 0.1 kg

Orellana Mushrooms 0.3 kg

Onion 0.2 kg

Garlic, bulb 0.01 ud

Olive oil 0.01 l

White wine 0.125 l

Elaboration

Preelaboraciones:

Elaboración:

Para elaborar la cebolla caramelizada:
- Cortar la cebolla en juliana.
- Verter en una sartén a fuego medio-bajo con aceite de oliva.
- Añadir la cebolla con una pizca de sal, tapa y deja que se poche lentamente.
Para elaborar las setas:
- Saltear las setas en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo picado a fuego medio-alto.
Para elaborar las pechugas de pollo:
- Salpimentar los filetes de pechuga de pollo.
- Verter en una sartén a fuego fuerte los filetes de pechuga con aceite y cocina hasta que quede bien dorado.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Montaje:
- Abrir el pan por la mitad.
- Colocar los filetes de pollo calientes en la base del pan.
- Colocar las lonchas de queso encima del pollo.
- Añadir las setas salteadas y la cebolla caramelizada por encima.

Nutritional information (1 portion)

Energy

255.89

kcal

Carbohydrates

4.06

Proteins

33.54

Lipids

11.37

Sugars 2.8 g

Salt (Sodium) 296.2 mg

Folic acid 37.96 ug

Vitamin C 9.24 g

Vitamin A 47.0 ug

Zinc 1.7 mg

Iron 2.44 mg

Calcium 215.24 mg

Cholesterol 99.81 mg

Polyunsaturated fatty acids 1.03 g

Monounsaturated fatty acids 4.47 g

Saturates 4.72 g

Fiber 1.86 g

The data is merely a guide and should not be used for medical purposes. Those responsible for the web disclaims any responsibility.