Amuarrain frijitua, marinel fideua eta barazki-milorriarekin

60 min
Plater mota: Plater bakarra, Arraina
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Apirila, Maiatza, Ekaina
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Amuarraina 1.0 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.15 kg
Fideua 0.25 kg
Patata 0.375 kg
Kuiatxoa 0.25 kg
Tomate udarekara 0.375 kg
Gatz fina 5.0 g
Oliba olio sendoa 0.05 l
Perrexila 5.0 g
Elaborazioa
  • Arrainen aurrelaborazioak. 
  • Barazkiak patata gainean egiteko:
    • Zuritu eta moztu okin-patata.
    • Moztu xerretan kuiatxoa eta tomatea.
    • Jarri sueztitutako patatak koipeztutako xafla batean geruza bat osatuz. Patata gainean osatu beste geruza bat kuiatxoarekin eta beste geruza bat tomatearekin. Ondu, koipeztatu gainazala apur bat eta sartu labe beroan kuzinatuta egon arte.
  • Fideua egiteko:
    • Desizoztu muskuiluak.
    • Egosi fideua ingeles erara eta gorde.
    • Egin saltsa amerikarra.

MUNTAIA

  • Frijitu amuarrainak.
  • Berotu fideua muskuilekin eta amerikar saltsarekin.
  • Jarri arraina plater beroan, ondoan kuiatxoa eta tomatea patata gainean, azkenik jarri fideua.
  • Hautseztatu txikitutako perrexilarekin
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
474.54
kcal
Karbohidratoak
53.37
g
Proteinak
29.08
g
Koipeak
15.84
g
Zuntza 4.85 g
Gantz azido aseak 2.86 g
Gantz azido monoasegabeak 8.08 g
Gantz azido poliasegabeak 3.63 g
Kolesterola 123.75 mg
Kaltzioa 152.61 mg
Burdina 5.15 mg
Zinka 3.46 mg
A bitamina 36.47 ug
C bitamina 30.15 g
Azido folikoa 74.49 ug
Gatza (Sodioa) 546.26 mg
Azukreak 8.78 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.