Amurrain errea entsaladarekin

40 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Apirila, Maiatza, Ekaina
Alergenoak:
arraina
arraina
esnea
esnea
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Amuarraina 1.25 kg
Oliba olio sendoa 0.125 l
Baratxuri-buruak 1.6 ud
Hirugiharra 0.075 kg
Ardo zuria 0.05 l
Perrexila 0.008 g
Letxuga 0.6 ud
Ozpin-olioa 0.038 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Oliba-olio 0.03 l
Ozpina 0.008 l
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa
  • Aukeratu eta kendu letxuga dauzkan zati itsusiak, uretan sartu baino lehen eta utzi hamar minutuz higienizatzen, gero ebaki.
  • Moztu baratxuria eta perrexila brunoisean. 
  • Ebaki hirugiharra dadotan.
  • Garbitu amuarrainak, kendu hezurrak, eta liburu-erako ebakera eman.
  • Moztu letxuga: aurretik garbia eta higienizatua.
  • Egin oinarrizko ozpin-olio bat lechuga maneatzeko.
  • Ondu amuarrainak, sartuta labeko erretiluetan koipeztu eta bota gainetik brunoisean ebakitako baratxuria eta hirugiharra.
  • Labe beroan sartu (180 ºC-tan) eta ia eginda dagoenean, ardo zuria bota gainetik eta utzi erretzen bukatu arte.
  • Bota gainetik brunoisean txikitutako perrexila eta plateratu entsalada ondutarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
493.18
kcal
Karbohidratoak
0.77
g
Proteinak
22.07
g
Koipeak
43.67
g
Zuntza 0.34 g
Gantz azido aseak 8.71 g
Gantz azido monoasegabeak 27.4 g
Gantz azido poliasegabeak 6.58 g
Kolesterola 119.16 mg
Kaltzioa 44.24 mg
Burdina 1.94 mg
Zinka 1.39 mg
A bitamina 130.02 ug
C bitamina 2.68 g
Azido folikoa 12.57 ug
Gatza (Sodioa) 860.26 mg
Azukreak 0.4 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.